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正文摘录:

传为宋人画作的《浣月图》图右的少女正向香炉内添放一枚小小香饼以在月夜的花庭中焚香一炷。如法烧。正是以沉香、檀香为主料，辅以龙脑和麝香。或许无妨推测.这四样贵重香料的组合.在宋代.是种公认为”最优组合“的经典香型。至于诗人所焚的”古龙涎‘中蕴涵着不止一层的花香，这.正是宋代制香业的一大特色.一个划时代的成就。在这个时代，茉莉，素馨等海外香花植物在广州一带广泛引植.南方地区原有的本土芳香花种如橙.橘、柚花等也得到开发，宋人便“更将花谱通香谱’(程公许《和虞使君“撷素馨花遗张立.蒸沉香”四绝句》).开始了把花香引入香料制品的实践。最独特也是当时最流行的方式.是把沉香降真香等树脂香料与各种香花放在一起，密封在甑中.放入蒸锅.上火蒸：凡是生香，蒸过为佳。每四时，遇花之香者，皆次次蒸之。如梅花、瑞香、酴醵、密友、栀子、末利(茉莉)、木犀(桂花)及橙、橘花之类，皆可蒸。他日燕之，则群花之香毕备。(《陈氏香谱》“南方花”)树脂类香料用香花来蒸.不仅要蒸一次，而是要一年四季不停地上火蒸。凡是有香花开放的季节.就拿当令的花与这香料一起蒸上一回+这样一年坚持下来.频频蒸过的香料如果再入熏炉焚炷.就会散发出百花的芬芳：花气蒸浓古鼎烟。水沉春透露华鲜。0清无暇数龙涎。乞与病夫僧帐座，不妨公子醉茵眠。普熏三界扫腥膻。——有意思的是.宋人张元干的这一首《浣溪沙》.描写了与杨万里《烧香诗》中所述非常相近的一种香料制品.也是采用。龙涎”之名.并以沉香作为主料.蒸熏以花气。实际上，从宋代文献与宋人的诗词作品可以知道.那时，”花蒸沉香”，是最普遍的制香方法。素馨花恰恰是用以蒸香的主力.如程公许有《和虞使君“撷素喾花遗张立，蒸沉香’四绝句》之作：而在《陈氏香谱》”南方花“一节.茉莉花也被列为蒸香的花品之一。因此.就有了杨万里的那一次具体的体验：一枚小小的“古龙涎”香饼.衬在银叶做的隔火片上.由炉中炭火微烤.便开始幽芳暗生。在复合的香气中.首先隐约可辨的是素馨花的气息，然后.似乎有茉莉花在房室中悄然开放。接着.是沉香，檀香的主调稳定地氤氲着，但是其中还有龙脑与麝香在暗暗助力。杨万里亲手焚起的这枚小小香饼.产地却在广州。当时.素馨茉莉.都只在广州一带引种成功，虽然有着将其移植到江浙的尝试.但是并不是非常成功：”近日浙中好事家亦时有茉莉.素磬.皆闽商转海而至.然非土地所宜，终亦不盛。”(陈善《扪虱新话》)而在广东生产香料制品的“厂家“中.“吴家心字香”借助着宋词的吟咏.得以在后世人的心中芬芳不歇：其法：以佳沉香薄片劈.著净器中.铺半开花，与香层层相问.密封之。明目复易.不待花萎香蔫也。花过乃已.香亦成。番禺人吴宅作心字香及琼香.用素馨、茉莉.法亦尔。大抵渑取其气.令自薰陶，以入香骨.实未尝以甑釜蒸煮之。(周去非《岭外代答》”花木门“)一一按这一记载.到南宋初年.在广东地区发展出的种蒸香法.不再采用上火蒸煮的工序。这一种合香方式倒更接近后世熏茉莉花茶的方法.把香料薄片与半开的花层层相间，密封在容器中.让花香自然地浸入“香骨”。蒸香最终发展出这样一种形式，应该与中国人的审美习惯有关.具体地说，与宋代±大夫阶级的审美习惯有关——更喜欢微妙的.自然的.清淡的，绵长隽永的香气。火力猛蒸出来的香品，也许气味过于鲜明.反而让士大夫们渐渐失去了兴趣。另一位宋代词人张元干有首《青玉案》.也是记述一次真实的美好经历——与一位可人的女性在一起.在一个明净的夜晚.焚炷。心字香.静品这名香的风味月华冷沁花梢露。芳意恋、香肌住。0字龙涎饶济楚。素簿风味，碎琼流品，别有天然处。围炉屈曲宜深炷。留取春光向朱户。绿绮声中谁暗许。小窗归去，梦回犹记，金鼎分云缕。“心字”形的”龙涎’香品.弥漫着素薯的天然花香，让这个月华沁露的秋夜.一时问春的气息绽放徘徊。日后.词人午夜梦醒的时刻.还是会情不自禁地忆恋那一缕远逝的香韵。x宋代银錾花莲纹香炉秸、、(匀炷首但令有缶曩未肇欷开票低赴龙麝和