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  • 《商业文化》2007年第11期摘录:海中洲的美食定义海中洲晦鲜食府

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正文摘录:

海中洲的美食定义海中洲晦鲜食府的特色菜沈家门的海鲜夜排档嵊泗列岛的海鲜追思大黄鱼舟山与r中国海鲜之都_J的资格浙江海中洲旅业有限公司的前世今生历史上的“海中洲”是舟山的地域名称。能把一个岛屿城镇喻为海上之洲,说明中国的先人从不缺少浪漫诗意。当然,海中之洲也需要忧患意识。在与大自然各种灾害的顽强抗争中,后来的“定海”寄托着人们对风调雨顺的期盼,而再后来的“舟山”又说明,人们更希望这片海上绿洲是永不沉没的定海神船。改革开放的新时期,海中洲从历史重归现实,只是这个曾经的地域称谓,如今已是舟山一家旅业公司的响亮名称。商业意义上的海中洲连接着历史和现在,在以海天佛国,海洋文化和海鲜美食为特色的海岛旅游领域里,海中洲已经形成自己的品牌,并且正在将品牌价值逐步提升。日前,当海中洲旅业公司所属的海鲜食府在北京开业时,那几道富有特色的菜肴刚一亮相,就有资深食客意识到:海中洲在成功打开杭州.上海等中心城市的餐饮市场之后。也叩响了北京市场的大门。业内人士认为,如果说舟山的佛教文化景观、山海文化景观、历史军事文化景观和海岛渔俗鲜做成一张的海洋文化附的是大众,特色服务已经以他们限,显而易瞩专器量≤漫

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