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  • 《商业文化》2007年第11期摘录:花菜银雪鱼』州’i:银雪鱼属深

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正文摘录:

花菜银雪鱼』州’i:银雪鱼属深海鱼类,故体内油脂含量丰富。银雪鱼也因肉体呈雪白颜色而有银雪之美名。此鱼肉质细嫩,滑而不腻,肉质鲜甜不腥。在欧美国家的餐饮业、饭店,甚至家庭,银雪鱼被视为高贵的鱼材料,被广泛推崇。特,一j¨这个菜是舟山家常做法。花菜里有鱼的鲜味,鱼肉滑嫩,香气扑鼻,口感香辣。商业,一‘wwww8818c0M

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