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正文摘录:

洋葱土豆烧鲳鱼原料：鲳鱼富含蛋白质及其他多种营养成分，胆固醇含量也低于所有的动物性食品。鲳鱼肉质鲜嫩、刺少、味侍，营养丰富，而且含有人体所需多种维生素、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠等多种营养成分。食之可令人肥健，益气增力，具有益气补血，柔筋利骨之功效。对消化不良，脾虚腹泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，又降低胆固醇的功效。对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的食品。鲳鱼还含有丰富的微量元素，对冠状动1脉硬化等心血管疾病有预防作用，并1能延缓机体衰老，预防癌症的发生。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸w一3系l列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资。钳，’?，舟山渔民传统菜。葱香浓郁，土豆中融人鱼的鲜味.