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  • 《中国台湾.美丽宝岛》2007年第11期摘录:童量靳塑‘QQKI叁I巡垒丝整

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正文摘录:

童量靳塑‘QQKI叁I巡垒丝整.以天然石材使建篥和天空潭然成焉一髓。全馆共分24倜展筻室,定期翠瓣海内外名家各项婪衍作品展.蓝彀置美衍街。美衍唐埸及文物供庶部.提供参觏者多方面需求。自然科晕博物馆展示结合科犟精妙舆藜衍之美.分期完成各展示麋.傅逵了整佃地球演化之自然史觏念及生命故事。台谴差衙瞎地址:台中市西匾五攫西路一段2虢鼋聒:(04)2372—3552博翼:(04)2372—1195朝放峙蠲:遇日、二~五09:Da一17:00酒六09:D口一20:∞自然科挈博物瞎地址:台中市北匾昭前路1虢鼋秸:(04)2322—6940髂放畴茼:9:00一17:∞(酒一休程)台中小吃来到台中除了逛街逛古踱凿地美味的小吃唷fI—j。082美魇蜜岛·2007台中的糕饼棠相耆赣逵.其中最知名的糕饼~r太隅饼J.德然是台中市的代名词。火卓站前的自由路是台中市最有名的太隅饼街.太隔饼店比郡而居家敷隶多常禳外地人看得眼花缭乱。消费者来此可以货比三家。大部分店家均提供弑吃,太隅饼的特色是皮薄.酥香,骼巧.可以沿途大饱口福.比僵弑口味後再泱定。台湾的凰梨酥起源於台中.是在日壕畴代就非常有名.在台中以寅凰梨酥同名的饼店很多.各家均有其特色和不同凰味.不妨可比较看看。一堍堍方形凰梨酥.大小逋中.味道香甜,口感酥软,深受麒可别错遇客的喜爱。除了凰梨酥之外.桠具研蛩精神的店家,逯不断地推出新口味.例如草莓、蓝莓。哈密瓜和柳橙等水果口味的酥姘。由於香软可口.搞带方便.已成焉最受敬迎的伴手谴品。焉了强锎台中凰梨酥的正统性.更在2007年春天翠瓣了r天下第一酥J评送活勤.禳凰梨酥在台中的地位更加穗固。在台中地叵锐到特色小吃.就不能不提r阿水狮猪脚大王J。店家的绍脚都是送用出自屠宰埸的合法貉蔓.且只取用前删的部位。用来渣稚脚的油汁.则是属於傅统的古早味,韭没有太多的辛香料;酱油是知名的r高度泉J酱油.米酒别是用台湾菸酒公司的20。料理米酒.洁汁袒逯加新鲜蒜殒.舆缸甘蔗汁提味.完全是天然的甘甜。猪胎瞰造熟水先汆烫遇,再放造冰牺急速冷凉.然後才送到中央厨房的一20℃的冷濂揠,冰上12小畴.再放造油汁墩佃3~4小畴.然後浸泡12小畴。最後再放在黑色的砂锅中缝绩慢慢熬以至焖熟.犟镛供颇客享用。美味的稽脚令人垂涎三尺.但有些颇客舍搪心太遇油腻的同题。老丽表示顾客大可放心,因属短遇畏畴圈的熬煮,已将鞘脚的肥油给逼出来了。所以美味而不油腻。来到台中一定不能错遇豆乾的香0带劲的滋味。位於民生路上的r一品香食品行J.刳立於1968年,以天然的材料蔫主.不使用添加物.不同於外面一般较乾硬的豆乾.是瀑软的,带有油肉汁.且具有Q度的软豆乾.其中果汁豆乾则是以现榨的台湾柳丁汁作焉添加物裂成.非常有地方特色。r蓠益食品j的r干屠豆乾j也是台中熟朗商品之一。豆乾口感瀑润,嫩中带有嚼劲.咀嚼晴可以感受到芳香的黄豆原味.澧郁的油汁更舍在咀嚼中进出.真是令人鞋以抗拒的美味。r一心豆乾J知名度遍及全台.斡多来到台中的避客都慕名而来。D

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