《好主妇》2008年第3期摘录:图一个儿时馋I嘴梦甜杏果酱荚厨
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正文摘录:
图一个儿时馋I嘴梦甜杏果酱荚厨娘自白:做果酱的甜杏是上周末在山里买的野杏,卖杏的人说:“纯天然野生,不甜不要钱!”看那一筐杏长得歪瓜裂枣、又小又丑,可尝了一刊禽求酱材料.杏、糖(杏和糖的比例大概是53.可以根据自己的口味增减)做法.1将杏洗净晾干.去核.加入糖.用小火慢慢熬制。2准备好装果酱的可密封的瓶子(我用的是吃果酱剩下的瓶子).高温消毒后擦干备用。3待杳熬成果酱状.趁热装瓶。4盖好盖后倒扣晾凉。T中s:如果送人的话,可以做些装饰,取一张比瓶盖略大的正方的纸,用彩色马克笔(或者其他绘画工具)画一些图案,格子是最简单讨巧的网案。用丝带或者麻绳将面好的纸包在瓶子.卜即口J‘。大菜何易,博友都叫她大菜,四川成都人,长剧E京,喜爱美食、烹饪和旅游。本职是设计,做饭是爱好,希望自己能尽量保存食物的天然滋味,而不是歙隧泛滥地使用人工添加剂。l‘7
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